A Sopa de Pedra não pode fugir à lenda do frade e da sua manha em fazer uma sopa deliciosa com uma pedra.

Certo dia, chega a uma localidade, meio cansado e com a barriga a dar horas. Bate à porta de um simpático casal de velhotes e, mostrando uma pedra, diz que gostaria de fazer uma sopa com ela. Incrédulos, perguntam:

- Com essa pedra? Sempre queremos ver isso.

Foi o que o frade quis ouvir. Lavou a pedra muito bem e pede uma panela com um pouco de água.

- Só com esta pedra e mais nada?

- Não, para ficar melhor, deve levar um fiozínho de azeite e deixarem-me pô-la ali naquele brasido.

Sempre pedindo os condimentos necessários, o frade põe os seus anfitriões numa azáfama constante:

- Agora um pouco de carne, enchidos, feijão, batata, coentros,... etc, etc.

Dentro de pouco tempo a panela começa a ferver e a deixar sair um aroma delicioso.

Depois do frade a comer, os velhotes, agora com um ar desconfiado, perguntam no fim da panela estar limpa até ao fundo.

- Então e a pedra?

Responde o frade meio manhoso:

- A pedra? Essa vai servir para arranjar outra refeição ali à frente.

A Sopa de Pedra é sobretudo um prato regional em que entram os produtos a que o povo se habituou a: semear, criar, colher e transformá-los numa refeição de seu tempo.

Com o frade ou sem ele, não há duvidas quanto à generosidade desta sopa atraente, forte e reconfortante. Bom apetite!